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ブラジル・サンタアリーナ農園産ブルボン・アマレロ、間もなく出荷開始

JUGEMテーマ:グルメ

夏の新豆入荷第2弾!!
ブラジルよりサンタアリーナ農園産のブルボン種アマレロを入荷、発売準備を整えていっています。

ブルボン種はブラジルコーヒーの原点であり、

アマレロは黄色いコーヒーチェリーの実を実らせる希少なタイプです。

焙煎度でかなり香味が変わる銘柄ですので、

是非とも様々な焙煎度でこの銘柄の奥深さを感じていただければ嬉しいです。

一口目に「ん〜〜ッ」となる超優良銘柄です。
深く焙煎すれば香ばしさと程よい苦みが織りなすすばらしい香味。そして、

ほどよい浅めの焙煎度は、スッと消えるような上品な酸味が前面に出るスッキリした味わい。

他の銘柄にはない香味の演出と表情を見せてくれます。
毎度おなじみの試焙煎・試飲の結果を順次掲載していきますので、

お好みに合う方は是非ともご用命くださいませ。
http://jikohtei.ciao.jp/baisendata/Brazil2/

 

まずは当店のプレミアム会員様の中から抽選で若干名のお客様へ

試焙煎用サンプル豆のプレゼント発送からスタートいたします。

8月内に受注・出荷開始できるかな?

Net店舗の方はいよいよ明日から稼働です!!

この秋もよろしくお願いいたします😆
http://jikohtei.ciao.jp/

 

author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 12:55
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マンデリン・ブルーリントン 2016-17年ロット出荷開始いたします!!

JUGEMテーマ:お知らせ

 

夏の新豆入荷第一弾!!

インドネシアからマンデリン・ブルーリントンを入荷・出荷開始いたします!!

今年のロットは、マンデリンとしては珍しく、

浅い焙煎度から極深の焙煎度までしっかりと旨い出来栄えとなっています。

毎度おなじみの試焙煎・試飲の結果を掲載していますので、お好みに合う方は是非ともご用命ください。

 

ホント、浅い焙煎が旨く、しかもお勧め香味のマンデリンは珍しいです。

浅い方の煎り豆はホットコーヒーでどうぞ(*^o^*)

 

HP: インドネシア・マンデリン・ブルーリントン2017

 

author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 05:15
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2017年夏の新豆選定真っ盛り

毎日、灼熱時刻な日々が続きますよね。手作りコーヒー焙煎がきっつい季節です!!
そんな季節に毎度生豆が売り切れる季節がやってきました!!

多量の種類の銘柄選定が始まるのであります。

春から梅雨に陸あげされた美味しい銘柄入手の為にがんばりますp(^^)q

 

自珈亭の生豆のこだわり http://jikohtei.ciao.jp/beans/beans_consider.html

 

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author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 18:23
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2015年 エクアドル・ナチュラレッサ 近日出荷開始!!
  ここのところ、朝晩とぐぐっと冷えるときが出てきました。
煎り止め後の冷却がすばやく出来るので、
焙煎もとってもやる気になってきませんか?(笑)(*^o^*)


さてさて、またまたオーガニック銘柄の当店定番
「エクアドルナチュラレッサ」の新年度ロットが間もなく発売となります。

テースティングの結果は、全焙煎度で満点評価!! 
かつて無い出来栄えに大変満足しちゃっています。
出庫タイミングは少し遅くなりましたが、定温倉庫で管理していますので
しっかりとしたグリーンクロップで、
めちゃくちゃ低い欠点豆混入率も美しいです♪
 

システム準備が出来次第の近日発売まで、あと少しお待ちくださいませ〜m(_ _)m

http://jikohtei.ciao.jp/baisendata/Ecuador/

JUGEMテーマ:グルメ
author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 02:25
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コレスゴールドフィルターを発売します
 スイスゴールドフィルターの完売以来、
金属フィルターの販売のご用命を何度もうけてましたが、
いよいよ「コレス」のゴールドフィルターの発売をすることになりました。





このフィルターは、ホルダーが付属されていますので、

そのままでもドリッパーになります。






なんですが、やっぱりスイスゴールドの時と同様、メリタとバネットのセット販売もすることにいたしました。

是非ともご利用くださいませ

(*^o^*)

author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 00:06
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グァテマラ・ラ・タシータ2014年ロット もうすぐ発売
 みなさん こんばんは
少し前にグァテマラの今年度ロットのテースティング会を開催しました。例年にも増して香味のハーモニーがすばらしく、かつフワァッと香味漂うマイルドなコーヒーに仕上がっていますよ^^ 

2014年クロップ グァテマラ・ラ・タシータ
農園指定スペシャリティコーヒーの発売準備が進んでいます。
お豆のページももうすぐ更新です!!


author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 19:38
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「エクアドル・ナチュラレッサ2014」のグリーンクロップを入庫
 皆さま
だいぶ涼しくなってきましたね。
コーヒー焙煎日和になって来たことも相まって、新豆の発売準備に入ります。

相当多数のお客様よりお問い合わせを頂いていました自珈亭の定番路銘柄の
「エクアドル・ナチュラレッサ」のグリーンクロップを入庫いたしました!!
ここ数年の出来栄え(香味感)に扱いを控えていましたが、
今年度は香味を取り戻し、久しぶりの登場になります。
もともと少なかった欠点豆率はさらにグレードアップして
超低欠点豆率の美しい豆面にもご期待くださいませ。


香味テースティング情報などすべての準備ができましたら、いよいよ出荷開始です。
サイトも順次更新してまいります。ご期待ください


プレミアム会員様には、抽選で10名の方に生豆を贈らせていただきます。香味ご感想をお待ちしています^^


※広島の災害にあわれた方々のご冥福と、今後の復興をお祈り申し上げておりますm(_ _)m
author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 20:17
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100万人アクセス大感謝、生豆増量セール開催!!
皆さま、こんばんは

突然ではございますが、
横濱 自珈亭も、創業以来100万名様のアクセスを達成することができました。
こつこつと、地道ながらお店を運営してきて良かったと思います。

家庭焙煎のファン、或いは趣味にされる方も、開業当時に比べ大幅に増え、
今や当店のように、珈琲焙煎愛好家の為のコーヒー店さまもそれはそれは多くなりました。

ともあれ、こうして営業し続けられているのも、ひとえにお客さまのご愛顧の賜物であります。
焙煎愛好家の皆さまのおかげでございます


尚、「煎ってる会」会員さまの場合、増量サービスのタイミングであっても、
その特典とは併用することは出来ませんのでご留意ください。
ただし、お買い上げ数量のカウントは累積させていただきますので、
セール終了後のお買い物で、使えるはずだった増量サービスの特典も、
数量カウント結果の特典もご利用いただけますので、ご安心くださいませ。
author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 23:46
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ゴールドフィルター最終販売スタートします!!
 皆さま
こんばんは

一度「もう在庫なし」のご案内を元売さまより受けましたが、
なんと当店の懇願を覚えてくれていました。
なんと最後の、、最後の在庫を、当店の為に用意してくれました!! 



7日未明より、再び最後の販売をスタートします。
海外のコーヒーコンクールのカッビングでも使用されていたと聞く、
金属製ドリップフィルター「ゴールドフィルター」!! 
いよいよです
各種セット販売も同時にご提供再開します\(^▽^)/
author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 00:09
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どっしりとした香味のスペシャリティ もうすぐご案内
 皆さま こんにちは。

本日も焙煎にいそしみました^^
ただ今香りの中におります。
冬場はサンプルロースターの焙煎豆量でも、冷却が結構早いので助かります。


お楽しみに。


author:横濱 自珈亭, category:コーヒーの情報から, 19:55
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